Необходими продукти:
За основата:
300 г овесени бисквити
150 г масло

За пълнежа:
345 г Philadelphia Original
90 мл сметана 36-38%
2 с.л. пудра захар
300 мл сметана 48%
100 г ягоди (нарязани)
100 г къпини
100 г малини
100 г боровинки

За декорация:
Горски плодове по избор
Листа прясна мента

Начин на приготвяне:
За бисквитената основа:
В кухненски робот натрошаваме бисквитите възможно най-ситно и ги смесваме с разтопеното масло, докато го поемат напълно. Изсипваме сместа върху дъното на форма за торта с подвижни стени и я притискаме с дъното на чаша, за да получим плътна основа за чийзкейка. Накрая я прибираме в хладилник, докато приготвяме пълнежа.

За пълнежа:
Измиваме и подсушаваме плодовете, като внимаваме да не ги смачкаме. Премахваме дръжките на ягодите и ги нарязваме на ситно.

С миксер разбиваме Philadelphia Original с 90 мл сметана с 36-38% масленост, добавяме пудрата захар и ванилията и бъркаме отново. Накрая прибавяме и 300 мл сметана с 48% масленост и леко разбиваме за последно. За финал слагаме нарязаните плодове към сместа и разбъркваме с шпатула.

Изсипваме пълнежа върху бисквитената основа, изравняваме го и оставяме в хладилник за една нощ.

За сервиране:
Декорираме по избор и се наслаждаваме!