Къпкейкове с Philadelphia и Oreo

Необходими продукти:
За мъфините:
200 г брашно
40 г какао
280 г захар
3 ч.л. бакпулвер
щипка сол
80 г несолено масло
240 мл прясно мляко
2 яйца
½ ч.л. ванилов екстракт
12 бисквитки Oreo
12 бр. формички за мъфини

За крема:
100 г несолено масло
160 г Philadelphia Original
350 г пудра захар
6 бисквитки Oreo

Начин на приготвяне:
Загряваме фурната до 180°С. Върху тава поставяме хартия за печене. Отлепяме 12 бисквитки Oreo и ги поставяме с крема нагоре.

В голяма купа прибавяме брашното, захарта, какаото на прах, бакпулвера, солта и маслото и разбъркваме, докато всички продукти се смесят добре.

Разбиваме млякото, яйцата и ваниловия екстракт в отделен съд, след това бавно добавяме млечната към брашнената смес и разбиваме добре, за да не останат бучки. Постепенно добавяме и останалата смес, като разбъркваме до гладкост.

Изсипваме сместа във формите за мъфини. Печем за около 20-25 минути.

Докато мъфините се пекат, с помощта на точилка натрошаваме 6 бр. бисквитки Oreo в прозрачна торбичка и ги оставяме настрана. Разбиваме маслото, Philadelphia-та и пудрата захар до светла и пухкава смес. След това внимателно прибавяме натрошените бисквити.

Когато мъфините се охладят добре, добавяме глазурата и декорираме (по желание) с бисквитки Oreo.