Необходими продукти:
1 ч.ч. натрошени обикновени бисквитки
2 с.л. масло
500 г Philadelphia Original
130 г захар
3 яйца, леко разбити
2 с.л. брашно
лимонова кора
200 г малини
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 180°С.
Смесваме бисквитите с маслото и разбъркваме до получаване на смес. Изсипваме на дъното на тава с диаметър 13 см и притискаме с дъното на чаша.
В купа се смесват крема сиренето и захарта и се разбиват.
Добавят се яйцата, на три пъти. Или ако не сте ги разбили – просто едно по едно. След всяко се разбива добре с миксер.
Двете лъжици брашно се пресяват за по-лесно и се добавят към сместа.
Накрая лимоновата кора и малините се сипват в купата.
Сместа се прехвърля в предварително намаслена форма и се пече за около 40 минути.
Когато е готов, средата е все още мека.
Оставя се да изстине напълно и след това се прибира в хладилник за няколко часа.
Сервира се студен, поръсен с лимонови кори и малини за украса.