Необходими продукти:
3 бр. яйца
80 гр Philadelphia Light
2 шепи спанак (предварително измит)
½ ч.л. бакпулвер
щипка сол

Начин на приготвяне:
Всички продукти се смесват в блендер до получаването на фина смес. Сместа се оставя за 5-10 мин. настрани.

В нагорещен тиган с незалепващо покритие се слага малко масло. Сместа се изсипва на малки части, така че да се получат еднакви по размер малки палачинки. Пекат се от всяка страна до златист загар.

При сервиране може да намажете всяка палачинка с Philadelphia Light за още по-неустоим вкус!