Време за подготовка: 30 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции: 6-8

Необходими продукти:
400 г пушена сьомга
1 опаковка Philadelphia с билки
листа зелена салата
1 глава червен лук, нарязан на филийки
3 авокадо, нарязано на тънки филийки
3-4 с.л. каперси

За палачинките:
190 г брашно
2 с.л. захар
½ ч.л. сол
3 яйца със стайна температура
480 мл топло прясно мляко
3 с.л. олио
150 мл гореща вода

Начин на приготвяне:
В купа слагаме яйцата, захарта и солта и разбиваме. Наливаме половината топло мляко. Добавяме пресятото брашно и разбиваме добре. Наливаме останалото мляко и смесваме. Добавяме горещата вода и олиото и разбиваме отново. Оставяме сместа да престои 15 минути, прецеждаме и изпържваме палачинките с малко мазнина.

Върху всяка палачинка слагаме 2 с.л. Philadelphia с билки и разнасяме по цялата повърхност. В едната половина слагаме филийки сьомга, лук и авокадо. Поръсваме с малко каперси и покриваме с долната половина. Завиваме на фуния и поставяме в хартиен или бамбуков конус и сервираме.