Необходими продукти
За целувчената основа:
4 белтъка
200 г пудра захар
1 ч.л. царевично нишесте
1 ч.л. бял винен оцет или лимонов сок
щипка сол

За крема:
200 г Philadelphia Original
200 мл сладкарска сметана
50–70 г пудра захар
1 ч.л. ванилов екстракт

За украса:
1 узряло манго
1–2 бр. маракуя
2–3 с.л. филирани бадеми

Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 100°C с вентилатор и си подготвяме тава, покрита с хартия за печене. С помощта на чиния или ринг очертаваме кръг с диаметър около 20 см в центъра на хартията.
В купа започваме да разбиваме белтъците с щипка сол. Когато се образува мека пяна, започваме да добавяме захарта — лъжица по лъжица, като разбиваме енергично след всяка. Продължаваме, докато получим белтъчен сняг с твърди върхове. Добавяме оцета и нишестето, и внимателно разбъркваме с шпатула, за да не загубим въздуха от сместа.
Прехвърляме белтъчната смес върху хартията за печене, оформяме диск с по-високи ръбове и лека вдлъбнатина в средата — това ще е „гнездото“ за крема. Печем в предварително загрятата фурна за около 1 час и 15 минути. След това изключваме фурната, открехваме леко вратата и оставяме целувката да изстине напълно.
Докато основата се охлажда, приготвяме крема. В една купа разбиваме сметаната до меки върхове. В отделна купа смесваме Philadelphia Original с пудра захар и ванилия, докато стане гладка и кремообразна смес. След това внимателно добавяме разбитата сметана към крема с шпатула, за да запазим въздушната текстура.
За украсата обелваме мангото и го нарязваме на тънки резени. Разрязваме маракуята на половина и с лъжичка изваждаме ароматната ѝ вътрешност. Филираните бадеми запичаме леко на сух тиган, докато станат златисти и ухаят приятно.
Когато целувчената основа е напълно изстинала, внимателно я преместваме в поднос. В средата ѝ разпределяме пухкавия крем, а отгоре подреждаме мангото, поливаме с маракуята и поръсваме с бадеми.